Au fil de l'Histoire les orthographes de ce site exceptionnel ont varié, de Saujean, Saujan, et finalement Sogeant.
Le Château fort initial date du XIII ème siècle .

Déjà, dans une chartre donnée le 10 Octobre 1331 par le roi Edward III d'Angleterre aux hommes de l'Entre-Deux-Mers , est cité Bernardo de Seugano, Chevalier, seigneur dans la paroisse de Saint-Caprazy où il demeurait.

Le château fut rebâti à la fin du XV ème siècle et appartenait alors à la famille De Piis.
En 1525 Jehan de Piis désigna comme héritières de Saujean ses soeurs, puis c'est le nouveau propriétaire Jehan Mahus qui y rendit hommage au roi le 25 Mai 1568.

C'est le 4 Mars 1775 en épousant Marguerite Henriette de Chavailles de Fougeras, que Messire Antoine Joseph de Canolle Chevalier de Lescours, écuyer Capitaine au Régiment de la vieille marine, devient propriétaire du domaine de Saujean partie de la dot amenée par son épouse lors du mariage.
Le domaine était alors composé de 225 hectares de prairies, bois et vignes rouges et blanches. 

Il restera au sein de la famille de Canolle jusqu'au 17 novembre 1892 date à laquelle Mr Amédée Balaresque en devient propriétaire et le restaure en y ajoutant notamment une aile d'environ 400 m2 au corps de bâtiment principal d'après les plans de Mr Léon Drouyn architecte.
Il démonte également la cour d’enceinte et ses vastes bâtiments de servitude pour ériger les communs .

C’est en 1925 que le comte Piozet de Lahoussaye en devient propriétaire  Il y créera notamment une laiterie très innovante en important des vaches de Normandie.
Après sa mort, le domaine est cédé et morcelé en 1935 et connaît différents propriétaires.

C’est en 2004 que la Famille Borel décide de redonner à ce monument sa majesté seigneuriale en permettant à tous de profiter de ce cadre exceptionnel lors d’une nuit au Château ou en assistant à des réceptions éblouissantes.